Review da cafeteira elétrica Smart grinder pro - Breville

O MOEDOR INTELIGENTE BREVILLE PRO

O Breville Smart Grinder Pro é um moedor de rebarbas cônico programável que funciona bem como um moedor multiuso. Se você não está familiarizado com esse tipo de moedor, confira meu post explicando o básico . Resumindo, este é o tipo de moedor que você deve usar para o seu café.

O Breville Smart Grinder Pro está disponível em 3 cores variadas e combina com o estilo dos demais produtos Breville. O display LCD indica o tamanho da moagem e a dose, bem como as diferentes faixas para cada tipo de preparo.

Visor de moedor inteligente

O Smart Grinder possui 60 configurações de moagem precisas e um controle de dosagem que distribui porções de café com base em xícaras ou doses. Por exemplo, a faixa de café expresso refere-se aos números de 1 a 30, o gotejamento varia de 31 a 48 e assim por diante. A configuração de moagem é controlada por um grande mostrador no lado direito da máquina. O Smart Grinder Pro pode moer fino o suficiente para máquinas de café expresso de nível médio e grosso o suficiente para uma prensa francesa padrão.

O Smart Grinder Pro é programável no sentido de que você pode especificar quanto tempo deseja que a máquina funcione (em incrementos de 0,2 segundos) para cada tipo de preparo. A máquina calculará então o tempo de execução correto dependendo de quantas xícaras (1-12) você deseja preparar e salvará as configurações.

Ao moer na linha de café expresso, o Smart Grinder Pro solicita que você insira um dos suportes incluídos para moer em um porta-filtro. A dosagem muda de xícaras para doses automaticamente e permite fazer uma pausa para que você possa assentar o pó. Para efeitos desta análise, usei o Breville Barista Express (que já possui seu próprio moedor) e descobri que o Smart Grinder Pro é um companheiro sólido do Barista Express.

Usando um portafiltro com o Smart Grinder Pro

RECURSOS DO BREVILLE SMART GRINDER PRO

Mecanismo de moagem: Moedor de rebarbas cônico de aço inoxidável projetado com eficiência para minimizar o calor de moagem e proteger os óleos essenciais do grão de café.
Dosing IQ: Precision Digital Time permite ajustar e programar o tempo de moagem em incrementos de 0,2 segundos, proporcionando controle total e uma dose perfeita sempre.
Operação com as mãos livres: Moa diretamente no porta-filtro, recipiente de moagem, cesta de filtro tom dourado ou filtro de papel.
Capacidade do funil de feijão: capacidade de grãos de café de 18 onças
Configurações: 60 configurações de moagem precisa, do melhor café expresso até a moagem mais grossa da prensa francesa

ACESSÓRIOS INCLUÍDOS

Berço Portafilter – Pequeno 50-54mm
Berço Portafilter – Grande 58mm
Recipiente de moagem com tampa e tampa de vedação
Escova cônica para limpeza de rebarbas

O Smart Grinder Pro vem com dois suportes para suportar os diferentes tamanhos de porta-filtros disponíveis no mercado. Os suportes fixam-se firmemente com um ímã e mantêm o porta-filtro no lugar perfeitamente. Há um pequeno botão localizado atrás do suporte que permite empurrar o porta-filtro para trás para começar a moer. Esse recurso também é encontrado na máquina de café expresso Barista Express e por isso pareceu natural para mim usá-lo.

O recipiente e a bandeja para grãos de café também são fixados com um ímã e evitam que o excesso de partículas voe. Isso tem sido um problema para mim com outros moedores e minha estação de café tem sido difícil de manter limpa até agora.

Bandeja de moedor inteligente

COISAS QUE GOSTO NO SMART GRINDER PRO

O estilo e design de Breville são lindos e elegantes. Os componentes parecem substanciais e duráveis. Esta cervejaria combina com os elementos limpos de aço inoxidável dos outros produtos Breville.

O Dosing IQ economiza tempo e esforço. O Smart Grinder permite que você economize seu tempo de moagem de forma independente para cada uma das 4 configurações básicas de aspereza. Essas configurações incluem Press, Percolator, Drip e Espresso. Você pode então selecionar um número de xícaras ou doses, dependendo da configuração, e a máquina calcula o tempo de moagem correto.

O depósito de grãos permite-lhe mudar facilmente o seu café. Este funil comporta mais de 1 quilo de café e possui um mecanismo de travamento que fecha o fluxo do grão. Isso permite que você remova a tremonha e despeje os grãos sem fazer bagunça. Se você deseja trocar seu café com frequência, este moedor irá acomodá-lo.

A bandeja de moagem magnética torna a limpeza muito fácil. O excesso de partículas de café ficará preso na bandeja e poderá ser jogado no lixo sem mover o Moedor Inteligente. Essa conveniência realmente ajuda a manter sua estação de café limpa.

O cabo de alimentação é longo o suficiente para alcançar o chão a partir da altura padrão do balcão. Eu uso o Smart Grinder Pro como parte de uma configuração de cafeteria e exijo que os cabos sejam longos o suficiente para alcançar um filtro de linha no chão atrás da cafeteria. Isso não é possível com a maioria das outras cafeteiras, moedores e muitos outros dispositivos que testei devido aos cabos de alimentação muito curtos. Isso também se aplica a muitos outros produtos Breville.

O QUE EU NÃO GOSTO NO SMART GRINDER PRO

A tampa do recipiente de grãos não cabe perfeitamente na posição aberta . Não tenho certeza se isso é um problema com minha unidade específica ou não, mas a tampa do coletor de moagem não cabe no pequeno recorte quando o coletor está conectado à máquina. Apenas deixo a tampa aberta em qualquer posição que permita que ela caiba no moedor.

A moagem na extremidade grossa da faixa pode ser um pouco mais grossa. Este moedor faz um trabalho adequado para uma prensa francesa, mas às vezes gostaria que fosse um pouco mais grosso. A moagem é muito consistente, no entanto.

A configuração do dial às vezes se move cerca de 1 unidade durante a retificação. Às vezes, as vibrações causadas pela máquina prejudicam um pouco a configuração de moagem durante o funcionamento. Embora este não seja o único moedor que faz isso, achei que valia a pena mencioná-lo.

MINHA EXPERIÊNCIA COM O BREVILLE SMART GRINDER PRO

Este é o meu moedor principal e tem sido assim nos últimos meses. Eu o usei para muitos métodos de preparo diferentes, incluindo café expresso, gotejamento, Chemex, AeroPress e café francês. Acho que a variedade de configurações de moagem é adequada para todos os métodos de fabricação de cerveja mais comuns.

Para muitas pessoas, esta máquina é tudo o que é realmente necessário no que diz respeito aos moedores de café. Este moedor faz um ótimo trabalho no suporte (e na correspondência visual) de outras cafeteiras Breville, incluindo a Barista Express e a Precision Brewer Thermal.

Eu sou um pouco fã de Breville.

O único aspecto negativo que notei foi que a configuração de moagem mais grossa não era suficientemente grossa. Para remediar isso, ajustei a configuração na rebarba superior para estender um pouco mais o alcance da moagem, o que acabou funcionando bem. Você também pode usar esse ajuste para estender o intervalo mais fino, embora eu tenha achado a moagem mais do que fina o suficiente para o expresso usando o Barista Express.

Visão aérea das rebarbas do moedor inteligente

Ajuste inteligente de rebarbas do moedor

Se você adora café expresso e prepara apenas algumas doses por dia, o Smart Grinder Pro funcionaria bem para você, ao mesmo tempo que permite acesso a outros recursos de preparação. Uma coisa a notar é que este moedor pode ter problemas para moer grãos escuros e oleosos a granel. Se você é um usuário frequente de café expresso e prefere grãos escuros e oleosos, recomendo algo com um pouco mais de potência. Máquinas de café expresso de última geração normalmente exigem um moedor dedicado à finalidade, e este moedor é mais um moedor multifuncional.

DOSAGEM DE QI

O Dosing IQ é o destaque desta máquina. Embora eu normalmente pese meu café antes de moê-lo, tenho usado o recurso de dosagem com muita frequência. Esse recurso economiza tempo e me permite medir o café com rapidez e precisão.

A maneira como costumo usar o recurso de dosagem é moer um pouco de café em uma determinada configuração de grossura até obter a quantidade desejada para uma xícara de 5 onças. Eu uso xícaras de 5 onças porque facilita a matemática para medir o café e também é o tamanho da xícara que o Breville Precision Brewer Thermal usa. Você pode decidir por si mesmo o que deseja que cada “xícara” represente.

Leia mais: Revisão do Precision Brewer

Depois de descobrir quanto tempo leva para produzir café suficiente para uma única xícara de 150 ml, mantenho pressionado o botão de tempo que programa o tempo para a configuração de grossura. Dessa forma, posso selecionar minha quantidade preferida de xícaras e o resultado é basicamente o mesmo que se eu medisse cada vez com a balança. Este é sem dúvida o meu recurso favorito do Breville Smart Grinder Pro.

PENSAMENTOS FINAIS

No geral, estou muito satisfeito com a compra do Smart Grinder Pro. Não tive problemas significativos até agora e pretendo usar este moedor enquanto durar. O Smart Grinder diminui o tempo gasto no preparo do café e me ajuda a manter minha estação de café com aparência limpa.

O Breville Smart Grinder Pro tem muito mais recursos do que os moedores concorrentes e deve estar no topo da lista de qualquer um para um novo moedor. Se você é um amante do café e procura um moedor de rebarbas de qualidade média, considere o Smart Grinder Pro. Este moedor oferece um excelente valor pelo seu dinheiro.